لسان العصفور من الأكلات الهامة للأطفال التي يتناولنها بكثرة لسهولة بلعها ومضغها، ولكننا اليوم نقدمه لكم بشكل وطريقة جديدة وهى طاجن لسان عصفور بالبشاميل.

المقادير:

2 كوب لسان عصفور.
3 كوب مرقة.
¼ كيلو لحمة معصجة.
2 كوب بشاميل.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، بهارات، كمون، بابريكا.
زيت.

طريقة التحضير:

قومي بتشويح اللسان عصفور في الزيت على النار إلى أن يكتسب اللون الذهبي ثم قومي بإضافة الشوربة وإتركيه على نار هادئة إلى تمام النضج.

قومي بوضع ملعقتين كبار من البشاميل على لسان العصفور وقلبيه جيداً.

توضع اللحمة المفرومة وضيفي إليهم الصلصة والبقدونس ونخلطهم جيداً ثم قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من البشاميل في الطاجن ثم قومي بوضع  نصف كمية لسان العصفور ثم ضعي اللحمة المفرومة وبعدها باقي المكونات وضعي باقي البشاميل على الوجه والجبنة.

ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200  درجة لمدة 30 دقيقة وقدميها ساخناً بالهناء والشفاء.

إقرأ أيضاً :

للدايت| طريقة عمل سلطة لسان العصفور

"عشان تاكل براحتك".. طريقة عمل البشاميل الدايت